Поражаюсь способности наших заграничных друзей давать всему свои термины, стоить под это целы ниши услуг и товаров. Чего только стоит:

• Гуляешь по парку? Пожалуйста - walking!
• Чуть сложнее? Да на здоровье - hikking!
• Уже несёшь дом за спиной? Всегда рады - backpacking!
• Идёшь в лыжный поход? Нет проблем - randonnee skiing (или ski touring)!
• Hillwalking, mountaineering, и так далее.

Под каждую нишу своё снаряжение, подготовленные тропы, гиды и так далее.

При чём тут снегоступы? Оказывается и для них есть свои названия:

• Наш жаргонный “снегоступинг” - это snowshoeing,
• а “снегоступер” - snowshoer.

В статье на Snowshoe|википедии про это есть. Уж не знаю, существуют ли подготовленные снегоступные трассы, но если ответ положительный - я не удивлюсь :)