На два канала:
ffmpeg -f lavfi -i "sine=f=1000:sample_rate=48000" -filter_complex "[0][0]amerge" -c:a pcm_s24le -f alsa "hw:1,0"
для увеличения: добавляем [0] перед amerge
Можно генерировать и разные синусы по кадому каналу, просто увеличиваем число lavfi входов:
ffmpeg -f lavfi -i "sine=f=1000:sample_rate=48000" <br/>
-f lavfi -i "sine=f=400:sample_rate=48000"
--filter_complex "[0][1]amerge" <br/>
--c:a pcm_s24le -f alsa "hw:1,0"
и не забываем в этом случае менять номера входов для amerge